Queijo pasteurizado: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O queijo pasteurizado, conhecido popularmente em formato de lanches ou bisnagas, costuma salvar o lanche rápido das crianças e dos adultos na correria da rotina. Ele traz bastante praticidade e cremosidade, mas carrega uma carga elevada de sódio e gorduras que merece atenção de quem monitora a saúde ou a balança. Para encaixar esse tipo de queijo em uma dieta equilibrada para emagrecimento ou ganho de massa, o segredo é tratá-lo como um item ocasional e controlar bem a porção utilizada. Uma dica útil é ler os rótulos no mercado para comparar as opções disponíveis e escolher aquela que melhor se adapta às suas necessidades nutricionais atuais.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 303 kcal | 15% |
| Proteína | 9,4 g | 19% |
| Carboidrato | 5,7 g | 2% |
| Gordura total | 27,4 g | 42% |
| Gordura saturada | 15,9 g | 80% |
| Gordura monoinsaturada | 7,3 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,4 g | |
| Gordura trans | 1 g | |
| Colesterol | 82,2 mg | |
| Sódio | 780 mg | 39% |
| Água | 54,4 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 323 mg | 32% |
| Ferro | 0,27 mg | 2% |
| Magnésio | 16 mg | 4% |
| Fósforo | 578 mg | 83% |
| Potássio | 194 mg | 6% |
| Zinco | 1,3 mg | 12% |
| Cobre | 0,05 mg | 5% |
| Manganês | 0,01 mg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,2 mg | 17% |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.