Queijo prato: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O queijo prato é o clássico recheio do pão na chapa de padaria e dos sanduíches rápidos que acompanham o café da manhã de muitos brasileiros. Por ser rico em gorduras e apresentar uma densidade calórica alta, ele exige certo controle nas porções para quem está de olho no peso, embora funcione muito bem para fornecer energia e saciedade. Ele cabe tanto em estratégias de emagrecimento quanto de ganho de massa magra, desde que você ajuste o restante das calorias do dia. Uma dica prática é optar por fatias mais finas na hora de montar o lanche, o que permite manter o sabor característico sem pesar tanto na contagem final de calorias.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 360 kcal | 18% |
| Proteína | 22,7 g | 45% |
| Carboidrato | 1,9 g | <1% |
| Gordura total | 29,1 g | 45% |
| Gordura saturada | 16,3 g | 81% |
| Gordura monoinsaturada | 6,8 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,53 g | |
| Gordura trans | 0,87 g | |
| Colesterol | 90,9 mg | |
| Sódio | 580 mg | 29% |
| Água | 42,4 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 940 mg | 94% |
| Ferro | 0,28 mg | 2% |
| Magnésio | 28,3 mg | 7% |
| Fósforo | 461 mg | 66% |
| Potássio | 73,5 mg | 2% |
| Zinco | 3,5 mg | 31% |
| Cobre | 0,1 mg | 11% |
| Manganês | 0,03 mg | 1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,22 mg | 18% |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.