Quiabo cru: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O quiabo marca presença frequente nos pratos caseiros do Brasil, seja refogado com frango ou acompanhando preparos do dia a dia. Por apresentar um perfil leve e predominantemente composto por carboidratos de baixa densidade energética, ele transita com facilidade em dietas para emagrecer, ajudando a dar volume ao prato sem pesar nas contas. Quem busca ganho de massa também pode incluí-lo como fonte de variedade e micronutrientes na rotina. Um cuidado simples no preparo envolve picar o legume e refogá-lo bem em fogo alto até secar a baba, caso você prefira uma textura mais firme. O segredo é escolher unidades com coloração verde viva e toque firme na hora da compra.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 29,9 kcal | 1% |
| Proteína | 1,9 g | 4% |
| Carboidrato | 6,4 g | 2% |
| Fibra alimentar | 4,6 g | 18% |
| Gordura total | 0,3 g | <1% |
| Sódio | 0,89 mg | <1% |
| Água | 90,6 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 112 mg | 11% |
| Ferro | 0,37 mg | 3% |
| Magnésio | 50 mg | 12% |
| Fósforo | 55,8 mg | 8% |
| Potássio | 249 mg | 7% |
| Zinco | 0,59 mg | 5% |
| Cobre | 0,17 mg | 19% |
| Manganês | 0,46 mg | 15% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 24,7 mcg | 3% |
| Vitamina C | 5,6 mg | 6% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 0,03 mg | 2% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.