Quibe assado: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O quibe assado costuma aparecer nas refeições principais dos brasileiros, muitas vezes acompanhado por uma boa salada verde e arroz. Por trazer uma base rica em carnes e trigo, ele entrega uma quantidade expressiva de proteínas, encaixando-se com facilidade tanto em planos de emagrecimento quanto em dietas focadas na construção de massa muscular. Para quem quer manter o controle das porções, vale a pena cortar o tabuleiro em pedaços padronizados e congelar algumas unidades para os dias corridos. Na hora de montar a receita, substituir parte da carne bovina por patinho moído ou adicionar hortelã fresca garante mais leveza e frescor ao prato.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 136 kcal | 7% |
| Proteína | 14,6 g | 29% |
| Carboidrato | 12,9 g | 4% |
| Fibra alimentar | 1,9 g | 8% |
| Gordura total | 2,7 g | 4% |
| Gordura saturada | 1,2 g | 6% |
| Gordura monoinsaturada | 0,95 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,27 g | |
| Gordura trans | 0,06 g | |
| Colesterol | 33,7 mg | |
| Sódio | 39,9 mg | 2% |
| Água | 69 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 15,6 mg | 2% |
| Ferro | 2,2 mg | 15% |
| Magnésio | 36,1 mg | 9% |
| Fósforo | 174 mg | 25% |
| Potássio | 288 mg | 8% |
| Zinco | 4,1 mg | 37% |
| Cobre | 0,51 mg | 57% |
| Manganês | 0,76 mg | 25% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,8 mg | 12% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.