Salada de tomate: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O tomate em salada é aquele clássico presente no prato do brasileiro quase todos os dias, seja puro com um toque de azeite ou misturado com cebola e cheiro-verde. Por apresentar baixíssima densidade energética, ele ajuda a ocupar espaço no prato e aumenta a saciedade, o que facilita bastante tanto para quem busca o emagrecimento quanto para quem precisa manter uma rotina alimentar equilibrada. Como ele é composto majoritariamente por água e carboidratos leves, cabe com tranquilidade em qualquer estratégia nutricional. Para aproveitar melhor a textura e o frescor, vale a pena cortar o tomate apenas na hora de servir e temperar no último minuto, evitando que ele solte muita água e perca aquela consistência agradável que acompanha tão bem as refeições principais.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 20,5 kcal | 1% |
| Proteína | 0,81 g | 2% |
| Carboidrato | 5,1 g | 2% |
| Fibra alimentar | 2,3 g | 9% |
| Gordura total | traços | |
| Sódio | 5,2 mg | <1% |
| Água | 93,6 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 6,9 mg | <1% |
| Ferro | 0,29 mg | 2% |
| Magnésio | 9,5 mg | 2% |
| Fósforo | 23,4 mg | 3% |
| Potássio | 161 mg | 5% |
| Zinco | 0,17 mg | 2% |
| Cobre | 0,07 mg | 8% |
| Manganês | 0,04 mg | 1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | 12,8 mg | 13% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 0,05 mg | 4% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.