Sardinha em conserva: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A sardinha em conserva de óleo é a salvação de quem precisa montar uma refeição rápida misturada com arroz, macarrão ou na salada. Por vir imersa em óleo, ela apresenta mais calorias do que a versão fresca, o que exige controle na porção para quem busca emagrecer, embora ainda seja uma ótima opção proteica. Na dieta de ganho de massa, é excelente pela praticidade.
Uma dica simples é descartar o excesso de óleo da lata ou lavar levemente os filés em água corrente caso queira reduzir a gordura e o teor de sódio da refeição.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 285 kcal | 14% |
| Proteína | 15,9 g | 32% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 24 g | 37% |
| Gordura saturada | 4,1 g | 21% |
| Gordura monoinsaturada | 5,5 g | |
| Gordura poli-insaturada | 11,9 g | |
| Gordura trans | 0,07 g | |
| Colesterol | 72,6 mg | |
| Sódio | 666 mg | 33% |
| Água | 55,1 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 550 mg | 55% |
| Ferro | 3,5 mg | 25% |
| Magnésio | 35,3 mg | 8% |
| Fósforo | 496 mg | 71% |
| Potássio | 367 mg | 10% |
| Zinco | 1,6 mg | 15% |
| Cobre | 0,03 mg | 4% |
| Manganês | 0,11 mg | 4% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,42 mg | 35% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,6 mg | 44% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.