Tilápia crua: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
A tilápia crua é um peixe muito presente no prato do brasileiro, seja grelhada, assada ou empanada, por ter sabor suave e textura macia. Por concentrar bastante proteína e pouca gordura, ela é uma escolha excelente para quem busca emagrecer mantendo a massa magra ou para quem está em fase de ganho de massa muscular. Um cuidado prático no preparo é usar frigideira antiaderente com um fio mínimo de azeite para o filé não desmanchar, garantindo uma refeição leve e saborosa.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 96 kcal | 5% |
| Proteína | 20,1 g | 40% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Açúcares | 0 g | |
| Fibra alimentar | 0 g | 0% |
| Gordura total | 1,7 g | 3% |
| Gordura saturada | 0,59 g | 3% |
| Gordura monoinsaturada | 0,5 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,36 g | |
| Colesterol | 50 mg | |
| Sódio | 52 mg | 3% |
| Água | 78,1 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 10 mg | 1% |
| Ferro | 0,56 mg | 4% |
| Magnésio | 27 mg | 6% |
| Fósforo | 170 mg | 24% |
| Potássio | 302 mg | 9% |
| Zinco | 0,33 mg | 3% |
| Cobre | 0,08 mg | 8% |
| Manganês | 0,04 mg | 1% |
| Selênio | 41,8 mcg | 70% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 3,1 mcg | 21% |
| Vitamina E | 0,4 mg | 3% |
| Vitamina K | 1,4 mcg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,9 mg | 26% |
| Vitamina B5 | 0,49 mg | 10% |
| Vitamina B6 | 0,16 mg | 12% |
| Vitamina B9 (folato) | 24 mcg | 6% |
| Vitamina B12 | 1,6 mcg | 66% |
| Colina | 42,5 mg | 8% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.