Tortilha de milho: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
A tortilha de milho costuma aparecer em receitas rápidas de tacos ou como substituta do pão tradicional no lanche da tarde. Na dieta para emagrecer, ela funciona bem quando combinada com recheios leves de frango desfiado e salada, controlando a quantidade total de carboidratos. Quem busca o ganho de massa pode usar a tortilha como base para refeições mais densas e calóricas, adicionando queijos e pastas variadas. Um cuidado prático na hora do preparo é aquecer a massa rapidamente em uma frigideira seca para que ela fique maleável e não quebre durante o recheio.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 218 kcal | 11% |
| Proteína | 5,7 g | 11% |
| Carboidrato | 44,6 g | 15% |
| Açúcares | 0,88 g | |
| Fibra alimentar | 6,3 g | 25% |
| Gordura total | 2,9 g | 4% |
| Gordura saturada | 0,45 g | 2% |
| Gordura monoinsaturada | 0,69 g | |
| Gordura poli-insaturada | 1,4 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 45 mg | 2% |
| Água | 45,9 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 81 mg | 8% |
| Ferro | 1,2 mg | 9% |
| Magnésio | 72 mg | 17% |
| Fósforo | 314 mg | 45% |
| Potássio | 186 mg | 5% |
| Zinco | 1,3 mg | 12% |
| Cobre | 0,15 mg | 17% |
| Manganês | 0,33 mg | 11% |
| Selênio | 6,1 mcg | 10% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina E | 0,28 mg | 2% |
| Vitamina K | 0 mcg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,09 mg | 8% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,07 mg | 5% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,5 mg | 10% |
| Vitamina B5 | 0,11 mg | 2% |
| Vitamina B6 | 0,22 mg | 17% |
| Vitamina B9 (folato) | 5 mcg | 1% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
| Colina | 13,3 mg | 2% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.