Vinagre balsâmico: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
O vinagre balsâmico aparece com frequência para temperar saladas verdes e dar um toque agridoce a carnes grelhadas. Como apresenta um perfil leve em calorias, ele se encaixa com facilidade em qualquer cardápio voltado para o emagrecimento, ajudando a dar sabor à comida sem exigir o uso excessivo de azeite. Quem busca ganho de massa também pode usar o condimento livremente para variar o cardápio sem complicação. Vale a pena escolher versões de boa qualidade, pois os produtos muito baratos costumam trazer excesso de caramelo e açúcar adicionado.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 88 kcal | 4% |
| Proteína | 0,49 g | <1% |
| Carboidrato | 17 g | 6% |
| Açúcares | 15 g | |
| Gordura total | 0 g | 0% |
| Gordura saturada | 0 g | 0% |
| Gordura trans | 0 g | |
| Sódio | 23 mg | 1% |
| Água | 76,5 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 27 mg | 3% |
| Ferro | 0,72 mg | 5% |
| Magnésio | 12 mg | 3% |
| Fósforo | 19 mg | 3% |
| Potássio | 112 mg | 3% |
| Zinco | 0,08 mg | <1% |
| Cobre | 0,03 mg | 3% |
| Manganês | 0,13 mg | 4% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.