Vinagre de vinho tinto: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
O vinagre de vinho tinto é aquele clássico da mesa brasileira, usado para temperar a salada de alface e tomate ou para fazer aquela marinada rápida na carne antes de ir para a panela. Como tem pouquíssima energia e a maior parte das calorias vem de carboidratos em quantidades residuais, ele entra na dieta de quem quer emagrecer ou ganhar massa sem preocupação com a conta final de calorias. A dica prática para o dia a dia é misturar o vinagre com um pouco de azeite, sal e ervas num pote separado antes de jogar na salada, garantindo que o tempero fique bem distribuído e não acumule só no fundo da travessa.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 19 kcal | <1% |
| Proteína | 0,04 g | <1% |
| Carboidrato | 0,27 g | <1% |
| Açúcares | 0 g | |
| Fibra alimentar | 0 g | 0% |
| Gordura total | 0 g | 0% |
| Gordura saturada | 0 g | 0% |
| Gordura trans | 0 g | |
| Sódio | 8 mg | <1% |
| Água | 94,5 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 6 mg | <1% |
| Ferro | 0,45 mg | 3% |
| Magnésio | 4 mg | <1% |
| Fósforo | 8 mg | 1% |
| Potássio | 39 mg | 1% |
| Zinco | 0,03 mg | <1% |
| Cobre | 0,01 mg | 1% |
| Manganês | 0,05 mg | 2% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg | 0% |
| Vitamina C | 0,5 mg | <1% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.