Asa de frango assada
Asinhas de frango na air fryer com molho de soja e cranberry. Frango douradinho na air fryer besuntado em molho agridoce de cranberry com shoyu, gengibre e orégano. Uma pedida excelente para petiscar enquanto assiste a um jogo ou para resolver o jantar sem fazer sujeira no fogão.
Asinhas de frango na air fryer com molho de soja e cranberryAsinhas de frango com molho buffaloChicken wings with cumin, lemon & garlicAsinhas de Frango com Brócolis CremosoAsinhas de frango com limão e pimenta na air fryerKeto butter chicken wings
Asa de frango assada
45 minRende 31 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (38 g)
- kcal
- 79
- proteína
- 6,1 g
- carboidrato
- 1,4 g
- gordura
- 5,3 g
| Porção: 1 unidade (38 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (38 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 207 | 79 | 4 |
| Carboidratos (g) | 3,7 | 1,4 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 16 | 6,1 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 13,9 | 5,3 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,9 | 1,5 | 8 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 296 | 112 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Seque bem a pele das asas de frango usando papel-toalha ou um pano limpo para ajudar na crocância.
- Aqueça a air fryer a 200°C.
- Junte o molho de soja, a calda de cranberry, o orégano, o alho amassado, o gengibre e o óleo vegetal em um pote pequeno.
- Acomode as asas em uma tigela funda e regue com todo o molho temperado.
- Misture bem as peças para que o tempero envolva cada pedaço de frango por igual.
- Ajeite as asas no cesto da air fryer sem amontoar, dividindo em duas etapas se o espaço for pequeno.
- Asse a 200°C entre 15 e 20 minutos se estiverem frescas (ou de 20 a 25 minutos a 180°C se estiverem congeladas), virando as peças na metade do tempo para dourarem por inteiro.
Dica
Dá para congelar as asas cruas já temperadas em pote fechado por até três meses.
Outras versões
Mais jeitos de fazer asa de frango assada
Asinhas de frango com molho buffalo71 kcal por porção · 10 min
Asinhas de frango crocantes envolvidas em molho buffalo, com aquele sabor picante característico. Podem ser feitas no forno ou na air fryer e servidas quentes, com molho ranch para acompanhar.
Asa de frango assada
10 minRende 28 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (38 g)
- kcal
- 71
- proteína
- 6 g
- carboidrato
- 0,3 g
- gordura
- 5 g
| Porção: 1 unidade (38 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (38 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 188 | 71 | 4 |
| Carboidratos (g) | 0,9 | 0,3 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,8 | 6 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 13,1 | 5 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,8 | 1,4 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 723 | 275 | 14 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Para a dieta whole30: troque iogurte por maionese vegana.
Ingredientes
Modo de preparo
- Se escolher o forno, preaqueça a 245°C. Cubra uma assadeira com bordas com papel-manteiga, acomode uma grade dentro dela e borrife óleo.
- Retire a umidade das asinhas de frango, secando bem.
- Em uma tigela média, envolva as asinhas com o fermento, o sal e a pimenta-do-reino.
- Coloque o frango na assadeira ou no cesto da air fryer, já borrifado com óleo. Aplique uma camada generosa de óleo em spray sobre as asinhas.
- No forno: asse a 245°C durante 15 minutos, até começar a dourar. Vire e asse por mais 15 minutos, até a superfície ficar dourada e crocante.
- Na air fryer: prepare a 205°C por 10 a 11 minutos, até dourar. Vire ou mexa as asinhas e continue por mais 10 a 11 minutos, até ficarem crocantes.
- Coloque as asinhas em contato com ½ xícara (chá) de molho buffalo e misture até envolver todas. Se gostar de bastante molho, acrescente mais um pouco.
- Leve à mesa enquanto estiverem quentes.
Dica
Se preferir as asinhas com bastante molho, acrescente mais buffalo depois de envolver o frango na primeira ½ xícara.
Chicken wings with cumin, lemon & garlic82 kcal por porção · 120 min
Estas asas de frango com cominho, limão e alho trazem um toque temperado que funciona muito bem para um petisco de fim de semana ou um jantar descontraído. O preparo é simples e combina perfeitamente com acompanhamentos frescos.
Asa de frango assada
120 minRende 20 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (38 g)
- kcal
- 82
- proteína
- 5,5 g
- carboidrato
- 1,6 g
- gordura
- 5,9 g
| Porção: 1 unidade (38 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (38 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 216 | 82 | 4 |
| Carboidratos (g) | 4,2 | 1,6 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,6 | 5,5 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 15,6 | 5,9 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 77 | 29 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte cada asa na junta em duas partes usando uma tesoura de cozinha afiada.
- Misture o alho, as raspas e o suco de limão, o cominho e o azeite com bastante tempero, junte ao frango em um refratário e mexa bem para cobrir.
- Cubra e leve à geladeira para marinar por pelo menos 1 hora ou de um dia para o outro.
- Aqueça o forno a 200°C ou prepare uma churrasqueira.
- Asse as asas em uma assadeira por 45 a 50 minutos até dourarem ou grelhe na churrasqueira por 20 minutos, regando com o mel nos 10 minutos finais de qualquer um dos métodos.
- Sirva em uma travessa com guardanapos e acompanhe com pequenos potes de azeitonas, pistaches ou amêndoas, tâmaras, pimentas biquinho ou picles e pães.
Dica
Deixe marinando de um dia para o outro na geladeira para o frango absorver bem os temperos. ---
Asinhas de Frango com Brócolis Cremoso59 kcal por porção · 50 min
Asinhas de frango temperadas e assadas acompanhadas de brócolis com molho cremoso de maionese e dill. É uma opção prática para o almoço ou jantar.
Asa de frango assada
50 minRende 54 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (38 g)
- kcal
- 59
- proteína
- 4,3 g
- carboidrato
- 1 g
- gordura
- 4,3 g
| Porção: 1 unidade (38 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (38 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 156 | 59 | 3 |
| Carboidratos (g) | 2,5 | 1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,3 | 4,3 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 11,3 | 4,3 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,9 | 1,1 | 6 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 209 | 79 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C.
- Misture o suco e as raspas da laranja com o azeite e os temperos em uma tigela pequena, coloque as asinhas em um saco plástico e despeje a marinada.
- Sacuda bem o saco para espalhar o tempero e deixe descansar por pelo menos 5 minutos.
- Disponha as asinhas em uma camada única em uma assadeira untada.
- Asse na grade do meio do forno por cerca de 40 minutos até dourarem e cozinharem por completo.
- Divida o brócolis em floretes e ferva rapidamente em água com sal por alguns minutos para amaciar sem perder a cor.
- Escorra o brócolis, deixe o vapor sair um pouco antes de juntar os demais ingredientes e sirva com as asinhas.
Dica
O brócolis deve apenas amaciar um pouco na água fervente sem perder a cor nem a forma.
Asinhas de frango com limão e pimenta na air fryer130 kcal por porção · 30 min
Asinhas de frango temperadas com limão e pimenta, preparadas na air fryer e servidas com um molho de manteiga, mel e limão. Uma opção para o almoço, jantar ou petisco, com a praticidade de preparar o frango enquanto o molho fica pronto.
Asa de frango assada
30 minRende 17 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (38 g)
- kcal
- 130
- proteína
- 4,9 g
- carboidrato
- 0,8 g
- gordura
- 11,9 g
| Porção: 1 unidade (38 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (38 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 342 | 130 | 7 |
| Carboidratos (g) | 2,2 | 0,8 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,9 | 4,9 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 31,3 | 11,9 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 13,6 | 5,2 | 26 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 503 | 191 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça a air fryer a 200 °C por 2 a 3 minutos. Seque as asinhas com papel-toalha e coloque em uma tigela. Acrescente o óleo, o tempero de limão com pimenta e o sal. Misture até envolver todos os pedaços.
- Distribua as asinhas em uma única camada no cesto da air fryer. Asse por 18 a 20 minutos, virando na metade do tempo ou sacudindo o cesto a cada 5 minutos para dourar por igual.
- Enquanto o frango assa, prepare o molho. Misture a manteiga ainda morna com o mel, as raspas e o suco de limão, o tempero de limão com pimenta e o sal.
- Sirva as asinhas com o molho à parte para acompanhar. Se preferir, misture um pouco do molho diretamente nas asinhas antes de servir.
Dica
Para as asinhas dourarem de maneira uniforme, vire na metade do preparo ou sacuda o cesto a cada 5 minutos.
Keto butter chicken wings76 kcal por porção · 85 min
Asinhas de frango temperadas com iogurte e especiarias, assadas e depois envolvidas em um molho cremoso de manteiga e tomate. É uma boa pedida para petiscar em encontros com amigos ou para um jantar descontraído.
Asa de frango assada
85 minRende 39 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (38 g)
- kcal
- 76
- proteína
- 4,9 g
- carboidrato
- 1 g
- gordura
- 5,8 g
| Porção: 1 unidade (38 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (38 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 200 | 76 | 4 |
| Carboidratos (g) | 2,5 | 1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,9 | 4,9 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 15,3 | 5,8 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,1 | 2,3 | 12 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 401 | 152 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela média, misture o iogurte, o cream cheese, o alho em pó, o chaat masala e o coentro. Tempere com sal a gosto.
- Cubra e leve à geladeira por 30 minutos ou mais até a hora de servir.
- Aqueça o forno a 200°C. Prepare uma assadeira com borda equipada com uma grade e forrada com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture com um fuê o sal, o tandoori masala e o ghee. Junte as asinhas de frango e envolva bem para cobrir por completo.
- Usando uma pinça, coloque as asas na grade da assadeira e ande no forno por 25 minutos. Transfira as asas para uma tigela grande e reserve. Enquanto isso, prepare o molho de manteiga.
- Aqueça a manteiga, a pasta de gengibre e alho, a pimenta em pó, a cúrcuma, o coentro moído, o garam masala e o cominho em uma panela pequena em fogo baixo. Mexa com um fuê até a manteiga derreter e misturar.
- Adicione o purê de tomate, a água e o feno-grego. Mexa, tampe e cozinhe por 5 minutos.
- Acrescente o sal e cozinhe por mais 5 minutos. Junte o coentro e o creme de leite, misture e cozinhe sem tampar por alguns minutos até o molho engrossar. Retire do fogo.
- Despeje três quartos do molho sobre as asas e misture para envolver. Usando uma pinça ou escumadeira, retorne as asas para a grade da assadeira e ande no forno por 10 minutos ou mais até atingir a crocância desejada, reservando o restante do molho na tigela.
- Transfira as asas assadas para a tigela que contém o restante do molho reservado e misture para cobrir.
- Polvilhe coentro extra por cima das asas e sirva acompanhado do molho chatpata.
Dica
Deixe as asas assando por um pouco mais de tempo se preferir uma casquinha bem crocante.
Almoço e jantar
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