Guacamole

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

22

proteína

0,3 g

carboidrato

1,4 g

gordura

1,9 g

Modo de preparo

1. Deixe o cream cheese chegar à temperatura ambiente e separe todos os itens.
2. Misture tudo em um recipiente até ficar homogêneo.

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

21

proteína

0,3 g

carboidrato

1,7 g

gordura

1,8 g

Modo de preparo

1. Misture o coentro, o alho e os jalapeños com o suco de limão em uma tigela média. Descasque, retire o caroço e amasse os abacates grosseiramente com um amassador de batatas, junte à tigela com os outros ingredientes e um pouco de tempero, e sirva em seguida.

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

25

proteína

0,3 g

carboidrato

1,4 g

gordura

2,3 g

Modo de preparo

1. Higienize o avocado, o tomate e o coentro. Corte o avocado ao comprimento, descarte o caroço, tire a casca, pique em cubos e coloque em uma tigela.
2. Passe o caldo de limão por cima do avocado e esmague com um garfo para formar um purê rústico.
3. Corte o tomate ao meio, tire as sementes, pique em cubos pequenos e pique o coentro de forma grosseira. Misture tudo ao avocado, adicione o azeite, o sal e a pimenta, mexa bem e sirva logo em seguida.

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

37

proteína

1,7 g

carboidrato

5,3 g

gordura

1,1 g

Para a dieta vegetariana: troque hambúrgueres vegetais por hambúrgueres vegetarianos sem carne ou ovo.

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas doces em uma panela grande com água fervente até ficarem levemente macias ao espetar com o garfo, retire da água, espere esfriar e corte em gomos.
2. Prepare o guacamole amassando em uma tigela média os abacates, o suco de limão, a cebola, o coentro, a jalapeño, o cominho e pitadas de sal marinho até misturar bem.
3. Aqueça a grelha em fogo médio, regue os gomos de batata doce com azeite, sal e pimenta, e grelhe de 5 a 6 minutos de cada lado até dourarem bem, grelhando também os hambúrgueres conforme as instruções da embalagem por cerca de 3 minutos de cada lado.
4. Polvilhe as batatas doces com a pimenta em pó, a páprica defumada, a pimenta caiena e mais sal assim que tirar da grelha.
5. Monte os sanduíches servindo os hambúrgueres acompanhados do guacamole, dos complementos escolhidos e dos gomos de batata doce.

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

20

proteína

0,3 g

carboidrato

2 g

gordura

1,4 g

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes, exceto as sementes de romã, em uma tigela.
2. Amasse com um garfo até misturar bem.
3. Incorpore meia xícara das sementes de romã e mexa, passando em seguida para uma travessa.
4. Decore com o restante da romã e polvilhe mais coentro por cima.

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

27

proteína

0,9 g

carboidrato

1,4 g

gordura

2,2 g

Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 204 graus Celsius.
2. Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque as fatias de bacon lado a lado e cozinhe por 15 a 18 minutos até atingir a crocância desejada.
3. Retire do forno, transfira o bacon com uma pinça para um prato com papel toalha e espere esfriar.
4. Corte os abacates ao meio, retire o caroço e use uma colher grande para retirar a polpa para uma tigela.
5. Amasse o abacate com um garfo, deixando com a textura mais russa ou lisa que preferir.
6. Junte os demais ingredientes e misture bem.

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

25

proteína

0,3 g

carboidrato

1,5 g

gordura

2,2 g

Modo de preparo

1. Substitua o avocado por outro tipo de abacate se preferir, usando apenas 2 unidades já que os abacates brasileiros costumam ser maiores.
2. Corte os avocados ao meio no sentido do comprimento, descarte os caroços e as cascas, e pique a polpa em cubinhos.
3. Coloque em uma tigela, regue com o suco de limão e amasse com um garfo até formar um purê rústico com alguns pedacinhos para dar textura.
4. Lave bem o tomate, corte ao meio, descarte as sementes, pique em cubos pequenos e junte ao purê de avocado.
5. Lave e pique fininho o coentro, adicione à tigela junto com o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
6. Misture bem com uma colher para incorporar os ingredientes e leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

19

proteína

0,3 g

carboidrato

1,6 g

gordura

1,4 g

Modo de preparo

1. Corte os abacates ao meio, retire os caroços e coloque a polpa em uma tigela.
2. Amasse a polpa com um garfo até chegar à consistência desejada. Pode deixar alguns pedaços ou fazer uma pasta mais uniforme.
3. Junte a cebola, os tomates, o coentro, a jalapeño, o alho, o suco de limão e o sal. Misture, prove e acrescente mais uma pitada de sal ou um pouco de limão, se necessário.
4. Sirva o guacamole acompanhado de chips de tortilla.

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

29

proteína

0,3 g

carboidrato

1,7 g

gordura

2,6 g

Modo de preparo

1. Descasque e retire o caroço dos abacates, colocando-os em uma tigela. Amasse com um garfo até obter uma textura rústica.
2. Misture o suco de limão, o Tabasco, a pimenta, o coentro, a cebola, o azeite e o sal em um recipiente separado.
3. Incorpore essa mistura ao abacate amassado delicadamente. Sirva logo em seguida e evite guardar na geladeira.

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

34

proteína

0,3 g

carboidrato

1,6 g

gordura

3,2 g

Modo de preparo

1. Misture a cebola e o vinagre em uma tigela e deixe descansar por 15 minutos.
2. Junte o alho, as pimentas se for usar, o coentro e tempere com sal.
3. Corte os abacates diretamente na tigela e amasse de leve com um garfo, misturando enquanto desmancha.
4. Adicione o suco de limão e mais sal se achar necessário, depois incorpore o azeite aos poucos até atingir a consistência de salsa.

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

33

proteína

3,9 g

carboidrato

1,4 g

gordura

1,5 g

Modo de preparo

1. Amasse meio avocado em uma tigela. Acrescente as 2 colheres (sopa) de cebola roxa picada, meio tomate em cubos e 2 colheres (sopa) de suco de limão. Misture até incorporar os ingredientes.
2. Dissolva as 6 colheres (sopa), ou 60 g, de Nutren Fortify nas 2 colheres (sopa) de água. Acrescente ao avocado temperado. Coloque 1 colher (sopa) de azeite e 1 pitada de sal, misture novamente e sirva.

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

26

proteína

0,3 g

carboidrato

2,9 g

gordura

1,7 g

Modo de preparo

1. Amasse o avocado com um garfo em uma tigela. Acrescente as 2 colheres (sopa) de FiberMais e mexa até dissolver completamente.
2. Junte a manga verde picada, as azeitonas, o azeite, a pimenta-do-reino e o sal. Misture para distribuir os ingredientes.
3. Sirva logo depois de preparar.

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

17

proteína

0,5 g

carboidrato

2,2 g

gordura

1,1 g

Modo de preparo

1. Coloque o avocado em uma tigela e amasse até obter a consistência desejada.
2. Acrescente o tomate, a cebola roxa, o coentro, o suco de limão e o FiberMais sem sabor. Mexa até todos os ingredientes ficarem bem distribuídos.
3. Sirva a guacamole acompanhada de nachos.

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

41

proteína

0,6 g

carboidrato

4,8 g

gordura

2,4 g

Modo de preparo

1. Coloque em uma tigela média o abacate picado, a cebola roxa, os tomates sem sementes e a pimenta dedo-de-moça picada, também sem sementes.
2. Junte o tempero MAGGI MEU SEGREDO 7 Vegetais, as 2 colheres (sopa) de azeite, o suco de 1 limão e as 2 colheres (sopa) de coentro picado.
3. Mexa até distribuir bem todos os ingredientes e o abacate começar a formar um creme que envolve os demais pedaços.
4. Sirva na hora com o pacote de 150 g de nachos. Se preferir, deixe o guacamole na geladeira por até 1 hora antes de servir para apurar o sabor.

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

13

proteína

0,4 g

carboidrato

1,5 g

gordura

0,8 g

Modo de preparo

1. Descasque o abacate, descarte o caroço e coloque a polpa numa vasilha funda.
2. Amasse bem com um garfo até obter a textura de um purê rústico.
3. Incorpore o alho amassado, o suco de limão, o sal e um fio de azeite.
4. Junte o tomate picado, a cebola, o coentro e a pimenta sem sementes, misturando tudo com cuidado.
5. Sirva acompanhado de tacos ou chips.

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

20

proteína

0,3 g

carboidrato

1,7 g

gordura

1,6 g

Modo de preparo

1. Misture o abacate, a cebola, o coentro, as raspas e o suco de limão, a pimenta jalapeño, o sal e o cominho, caso vá usar, em uma tigela grande. Amasse bem até que tudo fique incorporado, mas com pedacinhos visíveis.
2. Incorpore os tomates delicadamente, se for usar.
3. Acerte o sal e sirva em seguida.

Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)

kcal

17

proteína

0,3 g

carboidrato

1,6 g

gordura

1,2 g

Modo de preparo

1. Descasque os abacates e amasse com um garfo.
2. Junte a cebola, o suco de limão, o tomate, o coentro e o alho.
3. Tempere com sal e pimenta, misturando até ficar homogêneo.